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鮮面條機(jī)的工作原理是什么,?

時間:2022年03月08號 來源:國劍機(jī)械制造有限公司

鮮面條機(jī)是通過面粉輥的相對旋轉(zhuǎn),,將面粉擠壓成面條,形成所需的韌性和濕度的設(shè)備,??煞譃楹喴柞r面條機(jī)、自動摘條一次性鮮面條機(jī),、流水線鮮面條機(jī),、自動撒粉鮮面條機(jī)等。本實用新型操作方便,,安全衛(wèi)生,,適于觀看。傳動平穩(wěn),,傳動功率準(zhǔn)確,,具有低噪音,、無振動、性能優(yōu)越的特點,??膳鋫湫⌒透稍镌O(shè)備。

一,、鮮面條機(jī)的工作原理

鮮面條機(jī)的工作原理是通過面粉輥的相對旋轉(zhuǎn)將面粉擠壓成面團(tuán),,然后通過前頭切刀將面團(tuán)切成面條。面條的形狀取決于切割刀的規(guī)格,。所有型號均可配備不同規(guī)格的切割刀,。因此,更換不同規(guī)格的切刀后,,機(jī)器就可以制作出各種規(guī)格的面條,。鮮面條機(jī)是一種新型的面條流水線設(shè)備。機(jī)器從進(jìn)料口到出料口連續(xù)運(yùn)行,。具有產(chǎn)率高,、效率高、省時省力,、操作簡單,、韌性好、口感好等優(yōu)點,。中型鮮面條機(jī)的特點是:輥面經(jīng)磨床精磨,,卷面帶均勻光滑,保證面條質(zhì)量,。本機(jī)設(shè)計合理,,具有布局、減速器和鏈輪傳動,,噪音低,,結(jié)構(gòu)緊湊,人性化設(shè)計,,省工省力,。

主要部件采用45#鍛鋼齒輪,軋輥采用45#無縫鋼管,。經(jīng)過熱處理后,,輥子的硬度增加,壓制的面條更平滑,、更結(jié)實,。

二、性能特征

1.采用齒輪傳動,運(yùn)行平穩(wěn),、安全可靠,。

2.采用自動揀條系統(tǒng),效率高,,質(zhì)量好,。

3.自動輸送,自動分段,,自動裝桿,,一次成型,省力,。

4.多組軋制,、輥拉絲、送料均勻,、面板整齊,。

5.減速器、鏈輪,、鏈條傳動,,噪音低,使用壽命長,。

6.安全,、衛(wèi)生、清潔操作,。

三,、操作特點:

1.機(jī)器應(yīng)安裝在干燥通風(fēng)的水平地面上,,以確保機(jī)器穩(wěn)定可靠地運(yùn)行,。

2.使用前,,檢查電源電壓是否與機(jī)器使用一致,;帶接地符號的線芯是否可靠接地,;轉(zhuǎn)向是否符合要求,;按圖中所示位置安裝面簸箕和面簸箕,。

3.拌面:對于有拌粉機(jī)構(gòu)的產(chǎn)品,,當(dāng)反轉(zhuǎn)開關(guān)設(shè)置為“反轉(zhuǎn)”時,,拌粉桶內(nèi)的攪拌機(jī)開始工作。攪拌均勻后,,打開卸料開關(guān),,面粉自動卸料。

4.面團(tuán)加工:將開關(guān)置于“直線”位置進(jìn)行面團(tuán)加工。用滾筒揉捏混合面團(tuán)時,,應(yīng)將滾筒間隙由粗到細(xì)調(diào)整,,進(jìn)料厚度為出料厚度的2~3倍,。面團(tuán)經(jīng)過反復(fù)揉捏和壓制,,可以提高面團(tuán)的強(qiáng)度和口感,。

5.分切:

1) 面刀安裝:左右格板上有兩個刀槽,。把面條刀放進(jìn)槽里,。面刀上的齒輪與大齒輪嚙合后,,擰緊蝶形螺母,,用固定支架固定面刀。

2) 切面機(jī):用手將備用面團(tuán)的端部放入兩個旋轉(zhuǎn)滾筒之間的間隙中,,再次滾動,,進(jìn)入切面機(jī),,切面后落入聯(lián)合簸箕中。操作者應(yīng)及時將切面取出并斷開,,放入烘干架。


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