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面條的營養(yǎng)價值及功效

時間:2021年11月21號 來源:國劍機械制造有限公司

面條是一種制作簡單,,食用方便,,營養(yǎng)豐富,既可做主食又可做快餐的健康保健食品,。面條易于消化吸收,,含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的熱量,,而且在煮的過程中會吸收大量的水,,100g面條煮熟后會變成400g左右,因此能夠產(chǎn)生比較強的飽腹感,。面條在中國有悠久的歷史,,東漢的煮餅、魏晉的湯餅都是面條最初的叫法,。面條既屬經(jīng)濟飽肚的主食,,也是可登大雅之堂的上佳美食。一般來講,,口感筋道的面條所含的蛋白質(zhì)更多,,能夠補充人體所需的營養(yǎng)。面條可以涼吃也可以熱吃,,但提醒大家,,太熱的面條對食道會有損傷,太涼則不利于消化吸收,,所以吃碗溫熱的面條最有利于營養(yǎng)吸收,。傳統(tǒng)飲食中有原湯化原食的說法。人們在吃完面,、水餃或元宵后,,都要喝點原湯,。從營養(yǎng)的觀點來看,,這樣做是有道理的。煮淀粉類的食物時,,其表面的淀粉會散落在湯中,,當加熱到100度時,淀粉的顆粒會分解成糊精,能夠幫助消化食物,。


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